Рубрики
Нутриенты

Что делает витамин B-1?

Главная страница » Нутриенты » Что делает витамин B-1?

Тиамин является важным питательным веществом, которое необходимо для правильной работы всех тканей организма. Тиамин был первым витамином группы В, который обнаружили ученые. Вот почему его название носит номер 1. Как и другие витамины группы В, тиамин растворим в воде и помогает организму превращать пищу в энергию. Вы можете найти это в:

  • продуктах      
  • индивидуальных добавках      
  • поливитамины      

Организм нуждается в тиамине для производства аденозинтрифосфата (АТФ). Это молекула, которая транспортирует энергию внутри клеток.

Что происходит, когда вы не получаете витамин?

Дефицит тиамина может повлиять на многие функции вашего организма, в том числе:

  • нервная система      
  • сердце      
  • мозг      

К счастью, дефицит тиамина встречается редко в развитых странах. Дефицит тиамина редко встречается у здоровых взрослых. Это чаще встречается у людей с конкретными заболеваниями. Условия, которые могут ухудшить уровень тиамина, включают:

  • алкоголизм      
  • болезнь Крона      
  • анорексия      

Люди, которые проходят диализ для почек или принимают петлевые диуретики, также подвержены риску дефицита тиамина. Петлевые диуретики назначают людям с застойной сердечной недостаточностью. Они могут вымывать тиамин из организма, возможно, сводя на нет любую пользу для здоровья. Сердце полагается на тиамин, чтобы функционировать должным образом. Люди, которые принимают дигоксин и фенитоин, также должны быть осторожны.

Дефицит тиамина может привести к двум основным проблемам со здоровьем: Beriberi и синдрому Вернике-Корсакова. Бери-бери влияет на дыхание, движения глаз, работу сердца и настороженность. Это вызвано накоплением пировиноградной кислоты в крови, что является побочным эффектом того, что ваше тело не может превращать пищу в энергию.

Синдром Вернике-Корсакова – это технически два разных расстройства. Болезнь Вернике поражает нервную систему и вызывает нарушения зрения, недостаточную координацию мышц и снижение умственного развития. Если болезнь Вернике не лечить, это может привести к синдрому Корсакова. Синдром Корсакова постоянно ухудшает функции памяти в мозге.

Любое заболевание можно лечить инъекциями тиамина или добавками. Это может помочь с проблемами зрения и мышц. Тем не менее, тиамин не может исправить постоянное повреждение памяти, вызванное синдромом Корсакова.

Что могут дать добавки?

Алкоголики наиболее подвержены риску развития этих заболеваний. Тяжелый алкоголизм может привести к дефициту тиамина. Врачи используют добавки с тиамином для лечения людей, проходящих через большую алкогольную абстиненцию.

Ученые рассматривали тиамин как возможное лечение:

  • Болезнь Альцгеймера: результаты пока не дают окончательных результатов, согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале по болезни Альцгеймера и другим деменциям .      
  • Катаракта: Клиника Майо говорит, что использование тиамина с другими витаминными добавками может снизить ваши шансы на развитие катаракты.      
  • Заболевание почек. Тиамин может быть полезен для людей с диабетом, которым грозит заболевание почек. Исследователи из Университета Уорика в Великобритании опубликовали свои выводы в журнале Diabetologia.      

Большинство людей могут получить все необходимое количество тиамина из пищи. Нет реальных факторов риска, связанных с потреблением тиамина. Вы можете найти тиамин в таких продуктах:

  • свинина      
  • домашняя птица      
  • горох      
  • орехи      
  • сушеные бобы      
  • соевые бобы      
  • цельные злаки      
  • чечевица      
  • бобовые      
  • хлеб      
  • рис      
  • дрожжи      

Многие продукты из цельного зерна обогащены тиамином, такие как:

  • хлопья      
  • хлеб      
  • рис      
  • макароны      

Некоторые продукты питания и диетические приемы могут отменить усвоение тиамина в организме и привести к дефициту. К ним относятся:

  • пить много кофе или чая, даже без кофеина      
  • жевание чайных листьев и орехов бетеля      
  • регулярно есть сырую рыбу и моллюсков      

Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом приема витаминов, особенно при использовании тиамина для лечения дефицита. Чтобы сохранить баланс витаминов группы В в вашей системе, врачи часто предлагают комплексные витамины группы В по сравнению с отдельными добавками группы В для здоровых взрослых.

Итог

Все ткани организма нуждаются в тиамине для нормального функционирования. Большинство людей получают достаточно тиамина из пищи. Определенные медицинские условия и диетические практики могут отменить усвоение организмом тиамина. Это может привести к дефициту. В этих случаях добавки могут быть необходимы. Поговорите с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с тиамином. Это ключ к правильному балансу витаминов группы В в вашем организме.

Игорь Добрицын

Автор: Игорь Добрицын

Гастроэнтеролог • Кандидат наук • Врач высшей категории по специальности «Терапия»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *